Thaumatin CAS 53850-34-3
Soma Sweet, etiam Dulcificans Africanum Solanum vel Shamatinum appellatum, est dulcorans naturale ex proteinis. Fons: Ex fructu plantae Thaumatococcus daniellii in Africa occidentali extrahitur. Essentia: Non est saccharum vulgare vel compositum chemicum, sed mixtura seriei proteinorum (Somatic I et II componentibus principalibus). Hoc significat a corpore pro proteino haberi quod digeri et metabolizari potest. Salus: Propter originem naturalem et naturam proteinicam, thaumatin cas 53850-34-3 a multis institutionibus auctoritatis toto orbe terrarum (inter quas JECFA, FDA US, EFSA EU) ut additivum cibarium tutum agnoscitur et ad usum in cibis et potionibus approbatum est.
| RES | NORMA |
| Descriptio (Color) | Particulae albae vel pulvis; |
| Solubilitas | In aqua solubile, in acetone insolubile |
| Damnum in siccatione | ≤2.5% |
| Sulfas | ≤0.05% |
| Residuum in ignitione | ≤2.0% |
1. Cibus et potus
Potus: Potus saccharo parvo vel sine saccharo, potus succi fructuum, aqua aromatizata, etc., ad dulcedinem praebendam et saporem ingratum aliorum edulcorantium altae intensitatis occultandum adhibiti.
Lacticinia: iogurtum, lac aromatizatum, etc., saporem augent dum saccharum minuunt.
Dulcia: gummi masticatorium, dulcia menthae, dulcia dura, etc., dulcedinem diuturnam et lente liberantem praebere possunt.
Condimenta: liquamina, liquamina, cetera.
2. Medicamenta et producta valetudinis
Vitaminae et supplementa alimentaria: amaritudinem et saporem insolitum ingredientium activorum efficaciter occultant, experientiam oris meliorem reddunt, praesertim pro pueris et populationibus gustui sensibilibus.
Saccharum gutturis et pastilli gutturis: dulcedinem lenem et diuturnam praebent.
Praeparationes herbarum Sinarum: ad gustum corrigendum adhibentur.
3. Pabulum animalium
Cibo animalium vel medicamento veterinario adde ut palatabilitatem augeat.
1. Dulcissimum: Thaumatin 1600-3000 vicibus dulcius est quam saccharosum, ita parva quantitas eandem dulcedinem ac similia producta consequi potest.
2. Effectus saporem augens: Thaumatin CAS 53850-34-3 amaritudinem, sapores metallicos et sapores iniquos celare potest.
3. Bona solubilitas et stabilitas: Ut proteinum, bonam solubilitatem in aqua habet. Thaumatin CAS 53850-34-3 etiam relative stabile est calori et pH, praesertim in condicionibus acidis, ita ut aptum sit productis ut potionibus.
25kg/sacculus, 20tonnae/20' receptaculum
Thaumatin CAS 53850-34-3
Thaumatin CAS 53850-34-3
