Iulius aestatis culmen est, et aestatibus calidis et humidis, cibus quovis tempore medium fertile bacteriis fieri potest. Praesertim fructus et olera, si fructus et olera nuper empta non in armario frigidario servantur, unum tantum diem conservari possunt. Et omni aestate, multae sunt causae diarrhoeae ex "male cibo" ortae, tam adultis quam pueris, saepe cum cibo nimis "frigido" perperam habita. Re vera, cibi vel potiones temperaturae humilis quidem quibusdam amicis peristalsim intestinalem celeriorem efficiunt, sed plerumque non impellunt homines ad latrinam pluries in die currere. Itaque hoc loco, primum considerandum est infectio intestinalis ex hygiena ciborum causata. Num cibus qui consumitur putrescit et corrumpitur? Quomodo igitur fructus et olera recentia aestate calida edere possumus?
Hoc loco, primum quod cogitamus est de conservatione in armario frigorifico. Sunt tamen multa genera ciborum et potionum in armariis frigorificis conservanda, inter quae multae sunt res quae "bacteria" in armarios frigorificos immittunt, ut ova quae salmonellam portare possunt, et carnes crudae, fructus et olera quae Escherichia coli pathogena, Staphylococcus aureus pathogena, et parasitos continere possunt. Et armarium frigorificum etiam tempus conservationis habet. Generaliter, cibus qui 2-3 dies requirit edendus est, alioquin in armario frigorifico tempore putrescet. Simul, armarium frigorificum etiam certum spatium conservationis habet, quod solum ad usum domesticum destinatur. Si magnum mercatum est, quomodo cibum a mercatoribus fontibus quos emimus recentem servamus?
Cum globalizatio oeconomica progreditur, importatio et exportatio fructuum et olerum norma facta est. Hac in re, novum genus conservativi — conservativum 1-MCP pro fructibus et oleribus — investigare debemus. Hoc productum, postquam elaboratum est, magnam laudem accepit, quia hoc conservativum non toxicum, tutum valde, et insigniter efficax est. Deinde, de ingredientibus conservativi 1-MCP pro fructibus et oleribus disseramus.
Quid est 1-Methylcyclopropenum?
1-Methylcyclopropenum, Anglice abbreviatum ut 1-MCP,CAS 3100-04-7Formula chemica est C4H6. Sub temperatura et pressione normalibus, aspectus est gas incolor, non toxicus et insipidus, densitate 0.838g/cm3. Est compositum cyclopropeni valde activum. 1-Methyl Cyclopropenum praecipue ut regulator incrementi plantarum adhibetur et late in agro conservationis plantarum adhibetur. Commoda habet consumptionis parvae, boni effectus conservationis et magnae securitatis.
Proprietates 1-MCP
1-MCP emissionem ethyleni a plantis ipsis inhibere potest, et etiam nexus ethyleni cum receptoribus affinibus in cellulis plantarum impedit, ita effectum maturationis ethyleni inhibens. Ergo, applicatio 1-Methylcyclopeni processum maturationis et senescentiae plantarum efficaciter prolongare potest, ita vitam earum in apotheca prolongans, corruptionem et iacturam in transportatione et conservatione minuens, et vitam in apotheca mercium extendens.
Applicationes 1-MCP
1-MCPAd conservationem fructuum, olerum, et florum adhiberi potest ne plantae marcescant. Exempli gratia, cum ad fructus et olera ut mala, pira, pruna, kiwi, et lycopersica applicatur, maturitatem eorum morari, evaporationem aquae reducere, et duritiem, saporem, et compositionem nutrimentalem conservare potest; Quod ad conservationem florum attinet, colorem et fragrantiam florum conservare potest. Praeterea, 1-Methylcyclopenum etiam resistentiam morbis plantarum augere potest.1-Methylcyclopenumnovum est lapis miliaris in conservatione fructuum et olerum post conservationem sub atmosphaera modificata.
Post pestilentiam, oeconomia convaluit, et progressus commercii globalis paulatim crescebat. Quotannis, quaeque natio magnum numerum fructuum et olerum recentium localium producebat. Ob imperfectum progressum logisticae catenae frigoris agriculturae, circiter 85% fructuum et olerum logistica ordinaria utebantur, quod magnum numerum iacturae putrefactionis effecit, quod etiam amplum spatium mercatus ad promotionem et applicationem praebuit.1-methylcyclopropenumErgo, videri potest 1-MCP latas progressionis spes habere, non solum pro variis fructibus et oleribus climatericis respiratoriis, sed etiam conservationem post messem et tempus aptationis efficaciter extendere posse, praesertim pro fructibus et oleribus ethyleno sensibilibus, et qualitatem originalem fructuum et olerum diu conservare.
Tempus publicationis: VI Iul. MMXXIII