L-Hydroxyprolinum CAS 51-35-4

CAS:51-35-4

Formula Molecularis:C5H9NO3

Pondus Moleculare:131.13

EINECS:200-091-9

Synonyma:H-HYP-OH; H-HYP-OH (TRANS); HL-HYDROXYPROLINUM; HL-HYP-OH; H-TRANS-HYP-OH; HYDROXYPROLINUM; HYDROXY-L-PROLINUM; HYDROXY-L-PROLINUM, TRANS-4-

Nuntium Tuum Relinque

Detalia Producti

Deprime

Etiquettae Productarum

Quid est L-Hydroxyprolinum CAS 51-35-4?

L-Hydroxyprolinum est pulvis albus, crystallinus vel squamosus, crystallinus. Dulcedo singularis in amaritudine saporem et qualitatem potionum sucorum fructuum, potionum refrigerantium, aliarumque potionum augere potest. Saporem peculiarem habet et ut ingrediens odoriferum adhiberi potest. Punctum liquefactionis 274°C (decompositionis). Facile dissolvitur in aqua (25°C, 36.1%), leviter solubilis in aethanolo.

Specificatio

Res	Specificatio
Punctum ebullitionis	242.42°C (aestimatio approximata)
Densitas	1.3121 (aestimatio approximata)
Punctum fusionis	273°C (dec.)(lit.)
Refractio	-75.5° (C=4, H₂O)
Conditiones repositionis	Infra +30°C servandum.
pKa	1.82, 9.66 (ad 25℃)

Applicatio

L-hydroxyprolinum praecipue in suco fructuum, potionibus refrigerantibus, potionibus nutrientibus, et cetera adhibetur; ut reagens biochemicum, L-hydroxyprolinum est pars naturalis proteinorum structuralium animalium, ut collageni et elastini. In agro pharmaceutico, usus intermediorum ad catenam lateralem meridionalem colendam relative altus est.