Glucosi oxidasis CAS 9001-37-0
Glucosi oxidasis glucoso propria est. Glucosi oxidasis est enzymum in fungis ut *Penicillium notatum* et melle inventum. Reactionem D-glucosi + acidi O2D-gluconici (δ-lactone) + H2O2 catalyzare potest. EC1.1.3.4. Enzyma Penicillio penicillio (*P. natatum*) propria propter suas proprietates antibacteriales attentionem attraxerunt. Ergo etiam nomen glucosi oxidasis (*notatin*) habetur, et nunc manifestum est proprietatem antibacterialem propter proprietates sterilisationis H2O2 per reactionem generatae oriri. Productum purificatum duas moleculas FAD continet, quae ut acceptor electronum, praeter O2, etiam cum 2, 6, dichlorophenolo, indophenolo reagere potest.
| Res | Specificatio |
| Densitas | 1.00 g/mL ad 20°C |
| Pressio vaporis | 0.004Pa ad 25℃ |
| PH | 4.5 |
| LogP | -1.3 ad 20℃ |
| Conditio repositionis | -20°C |
Glucosi oxidasis est agens biologicum viride ad cibum assecurandum, fermentatione microbica et technologia purificationis recentissima purificatum, quod non est toxicum et nullos effectus secundarios habet. Oxygenium dissolutum in cibo removere potest, munere conservandi, coloris protegendi, contra fuscescentiam, protegendi vitaminam C, et prorogandi tempus relationis qualitatis cibi fungi. Glucosi oxidasis ut antioxidans, colorum custodiens, conservans, et enzyma praeparans adhiberi potest. Firmior farinae est. Robur glutinis auget. Ductilitatem massae et volumen panis emendat. Usus glucosi oxidasis oxygenium in cibo et vasis removere potest, ita ut deterioratio cibi efficaciter impediatur, ita in involucris theae, glaciei cremoris, lactis pulveris, cerevisiae, vini fructuosi, aliorumque productorum potionum adhiberi potest.
25kg/tympanum vel secundum requisita emptoris.
Glucosi oxidasis CAS 9001-37-0
Glucosi oxidasis CAS 9001-37-0
