GUMMI GELLAN cum CAS 71010-52-1

CAS:71010-52-1

Formula Molecularis: /

Pondus Moleculare: 0

EINECS:275-117-5

Synonyma:AGARUM SUBSTITUTUM GELIFICANS; cultura cellularum plantarum phytagel probata; GELRITEGELLANGURI; PULVIS GUMMI GELLANI; Agarum substitutum gelificans, Gummi Gellanum; Gelzan™ CM; K9A-40; GELRITE

Nuntium Tuum Relinque

Detalia Producti

Deprime

Etiquettae Productarum

Quid est GELLAN GUM cum CAS 71010-52-1?

Gummi gellan pulvis fere albus est, inodor et insipidus. Gummi gellan per fermentationem biologicam producitur. Ut agens gellans, gummi gellan seriem texturarum gel adaptabilium dosibus parvis formare potest, bonam saporem liberando servans dum bonam stabilitatem solutionis praebet. Secundum diversos greges acylicos, gummi gellan in gummi gellan alto acylico et gummi gellan humili acylico dividi potest.

Specificatio

RES	NORMA
Examen (in basico sicco)	Reddit, non minus quam 3.3% et non plus quam6.8% dioxidi carbonis (CO2)
Robur geli	≥700 grammata
Transmissio	≥70%
Particula magnitudo 80 rete	minimum 92% per
Damnum in exsiccatio	maximum 14%
pH	6.0-8.0
Alcohol isopropylicus	Non plus quam 750 mg/kg
Arsenicum	Non plus quam 3mg/kg
Plumbum	Non plus quam 2 mg/kg
Lamina totalis numerare	Non plus quam decem milia coloniarum per grammum
Fermenta et formae	Non plus quam quadringentae coloniae per gramma
E.coli	Negativum per probationem
Salmonella	Negativum per probationem