Dimethyl dicarbonas CAS 4525-33-1
Dimethyldicarbonatum (DMDC), etiam Vigolin appellatum, est medicamentum ad conservandum sucos fructuum, cuius usus secundum normas additivorum cibariorum Sinarum (numerus INS 242) permittitur. Sub condicionibus temperaturae normalibus vel etiam humilis, DMDC vim magnam necandi contra multa bacteria contaminantia in potionibus sucos fructuum habet, et effectus eius conservans arcte coniunctus est cum modificatione et inactivatione proteinorum enzymorum clavium in corpore bacteriali a DMDC.
Res | Specificatio |
SOLUBILIS | 35g/l (decompositio) |
Densitas | 1.25 g/mL ad 25°C (lit.) |
Refractio | n20/D 1.392 (littera) |
Punctum ebullitionis | 45-46°C 5 mm Hg (lit.) |
Pressio vaporis | 0.7 hPa (20°C) |
Conditiones repositionis | Infra +30°C servandum. |
DMDC late in suco fructuum adhibetur, cuius technologia satis matura est. Effectus sterilisationis DMDC in suco fructuum a genere et stirpe suci fructuum afficitur, et coniunctio DMDC aliarumque rationum sterilisationis effectum sterilisationis magnopere augere potest.
Solet in tympano 25kg involutum, et etiam potest fieri sarcina ad singulorum necessitates aptata.

Dimethyl dicarbonas CAS 4525-33-1

Dimethyl dicarbonas CAS 4525-33-1