Acidum D-(-)-Tartaricum CAS 147-71-7
D - (-) - Acidum Tartaricum, pulvis crystallinus albus, forma racemica in natura non exstat et chemice synthesizari potest. Omnia genera acidorum tartaricorum sunt crystalli incolores, facile in aqua solubiles. Fontes chirales et dispersantes ad synthesim chiralem.
Res | Specificatio |
MW | 150.09 |
Punctum ebullitionis | 191.59°C (aestimatio approximata) |
Conditiones repositionis | Infra +30°C servandum. |
Densitas | 1,8 g/cm³ |
Punctum fusionis | 172-174°C (lit.) |
SOLUBILIS | 1394 g/L (20°C) |
Acidum tartaricum D - (-) - in industria alimentaria late adhibetur ut dispergens pharmaceuticum, additivum alimentarium, reagens biochemicum, et cetera. Inter usus eius est spuma cerevisiae faciens, acidificans alimentarium, et aromatizans. Adhibetur etiam in potionibus refrigerantibus, dulcibus, succis, condimentis, ferculis frigidis, et pulvere pistorio. Hoc productum cum Regulis Iaponicis de Additivis Alimentariis congruit.
Solet in tympano 25kg involutum, et etiam potest fieri sarcina ad singulorum necessitates aptata.

Acidum D-(-)-Tartaricum CAS 147-71-7

Acidum D-(-)-Tartaricum CAS 147-71-7