Cyclopentanonum CAS 120-92-3
Cyclopentanonum, etiam Adipic Ketono appellatum, est liquor oleosus, incolor et pellucidus. Odorem distinctum aethericum, leviter menthaceum habens.
| Res probata | Valores normales | Valor mensuratus |
| Aspectus | Liquor incolor perspicuus | Liquor incolor perspicuus |
| Chroma | <10 | <10 |
| Contentum | >99.5% | 99.75% |
| Aciditas | <0.5% | 0.11% |
| Humiditas | <0.5% | 0.28% |
| Alia | <0.5% | 0.25% |
1. Ex cyclopentanono et n-valeraldehydo ut materiis primis, amylcyclopentanonum per condensationem aldolicam et dehydrationem formatur, deinde hydrogenatio catalytica selectiva perficitur ad amylcyclopentanonum producendum. Amylcyclopentanonum odorem floralem et fructuosum fortem necnon saporem iasmini habet, et in formula saporis chemici quotidiani adhiberi potest, dosis minor quam 20% esse potest. IFRA nullas restrictiones habet.
2. Hexylcyclopentanonum ex n-hexylaldehydo et cyclopentanono per condensationem et deinde hydrogenationem selectivam paratur. Hexylcyclopentanonum odorem jasmini acrem habet, aroma fructuum comitatur, et in odoribus aliisque formulis saporis chemici quotidianis adhiberi potest, dosi intra 5%. IFRA nullas restrictiones habet.
3. 1-pentenum vel 1-heptenum per paraffini fractionem vel correspondentem alcoholis dehydrationem ut materiam primam obtentum, in praesentia di-tert-butyl peroxidi ut initiatoris, reactione additionis liberi gregis cum cyclopentanono ad 2-amyl cyclopentanonum (vel 2-heptyl cyclopentanonum) formandum, post oxidationem in delta-decalactonum (vel delta-dodecalactonum) fiendum.
4. Via synthetica cum cyclopentanono ut materia initiali maximum valorem productionis industrialis habet. Cyclopentanonum primum cum n-valeraldehydo condensatur, et Chemicalbook inde resultans dehydratur et selective hydrogenatur ad 2-amylcyclopentanonum formandum, et denique ad delta-decalactonum per amplificationem anuli oxidativi formandum.
5. Delta-decanolactonum praecipue in formulis saporum cibariorum adhibetur, ubi creditur saporem proprium cremoris naturalis habere. Ante hoc, diu, perfumarii solum ad usum aromatum monomericarum, ut butanedione et vanillin, ut materiae primae principales ad saporem cremoris praeparandum limitabantur. Attamen homines plerumque sentiunt saporem cremoris mixtum multo inferiorem esse producto naturali quod ad gustum vel saporem attinet. Tantum post usum delta-decalactoni, verus sapor cremoris haberi potest, praesertim combinatione delta-decalactoni et delta-dodecalactoni ut materiarum primarum aromatum principalium, sapor et effectus saporis cremoris praeparati meliores sunt.
6. Cyclopentanono et valeraldehydo ut materiis primis adhibitis, condensatione ad 2-(1-hydroxyl)amylcyclopentanonum formandum, reactione cum dimethyli malonato, deinde hydrolysi ad 160 ~ 180℃, decarboxylatione et esterificatione, dihydrojasmonas methylesteris praeparari potest. Methyljasmonas dihydrojasmonas est sapor edibilis temporarius, in patria nostra a GB2760-1996 permissus. Odor eius melior est quam naturalis methyljasmonas, et proprietates eius stabiles sunt.
Tympanum 200kg/20'FCL potest capere 16 tonnas
Cyclopentanonum CAS 120-92-3
Cyclopentanonum CAS 120-92-3
