Unilong
Quattuordecim Annorum Experientia Productionis
Duas officinas chemicas possideo
Systema Qualitatis ISO 9001:2015 probavit

Substitutum Butyri Cacao Pretio Fabricae


  • Nomen Producti:Substitutum Butyri Cacao
  • Contentum:≥99%
  • Applicatio:Additivum cibarium
  • Repositorium:In loco frigido et sicco, a sole directo remoto, servandum.
  • Synonyma:Butyrum cacao, CBR, Substitutum Butyri Cacao
  • Detalia Producti

    Deprime

    Etiquettae Productarum

    Quid est Substitutum Butyri Cacao?

    Hoc genus substituti butyri cacao ex oleis seriei acidi laurici per hydrogenationem selectivam fit, deinde partibus proprietatibus physicis butyri cacao naturalis proxime accedentibus, ut oleo palmae indurato. Acida pinguia triglycerida in hoc genere oleorum plerumque acidum lauricum sunt, quorum contentum ad 45-52% pervenire potest, et parva est copia pinguium insaturatorum.

    Specificatio

    Res Norma
    Aspectus Solidum album
    Valor acidus (mgKOH g) ≤1.0
    Numerus peroxidi (mmol/kg) ≤3.9
    Punctum liquefactionis (℃) XXX-XXXIV
    Valor iodi (gl/100g) 4.0-8.0
    Humiditas et materia volatilis (%) ≤0.10

    Applicatio

    1. Ut additivum cibarium adhiberi potest.

    2. Eius proprietates sunt firma et fragilis, sine odore, insipida, magna vis antioxidantis, sine sapone, sine impuritatibus, celeris dissolutio.

    3. Genus est acidi stearici artificialis quod celeriter liquescere potest, cuius compositio trium glyceridorum a butyro cacao naturali omnino differt, et proprietates physicae butyro cacao naturali propinquae sunt, quia non opus est temperaturam accommodare cum chocolata fit, quae etiam acidum stearicum non accommodabile appellatur, quod a butyro cacao differt, cum variis generibus olei crudi tractari potest, quod in acidum lauricum, acidum stearicum et acidum stearicum non-lauricum dividitur. Producta chocolata ex substituto butyri cacao facta bonam superficiem splendorem habent.

    Sarcinatio

    25kg/tympanum, 9tonnae/20' receptaculum
    25kg/sacculus, 20tonnae/20' receptaculum

    Sarcina butyri cacao

    Substitutum Butyri Cacao Pretio Fabricae


  • Praecedens:
  • Deinde:

  • Nuntium tuum hic scribe et nobis mitte.