Glutamatum Monosodicum Puritatis 99% cum Cas 32221-81-1
Glutamatum mononatrium est crystallus prismaticus albus vel pulvis crystallinus, inodorus, sapore carnis peculiari. Densitas relativa est 1.635, punctum liquefactionis 195°C, et volumen specificum impletionis 1.20. Facile in aqua solutur, et pH solutionis aquosae 5% est 6.7-7.2. Difficile dissolvitur in aethere et ethanolo. Sine absorptione humoris, aqua crystallina a 120°C amitti incipit, et dehydratio intramolecularis a 150-160°C incipit, natrii pyroglutamini formans, quod saporem recentem amittit. Circa 270°C in pyrrolum dissolvi incipit.
| Nomen Producti: | Glutamatum mononatrium | Numerus gregis | JL20220512 |
| Cas | 32221-81-1 | Dies MF | XII Maii, MMXXII |
| Sarcinatio | 25 kg/sacculus | Dies Analysis | XII Maii, MMXXII |
| Quantitas | XXV MT | Dies Expirationis | XI Maii, MMXXXV |
| RES | NORMA | RESULTATUM | |
| Aspectus | Crystallus Albus | Conformare | |
| Puritas | ≥ 99.00% | 99.8% | |
| Rotatio Specifica | +24.9-25.3 | 25.0 | |
| pH (Solutio 5%) | 6.7-7.5 | 7.2 | |
| Chloridum | ≤0.1% | 0.1% | |
| Damnum in siccatione | ≤0.5% | 0.1% | |
| Arsenicum (As)2SO3) | ≤0.5ppm | 0.3 ppm | |
| Plumbum (pb) | ≤1ppm | 0.1 ppm | |
| Metalla gravia (ut pb) | ≤10ppm | 0.1 ppm | |
| Gradus transluciditatis | ≥98 | 99 | |
| Conclusio | Qualificatus | ||
1. Est aromatizans latissime in patria et in terris adhibitum. Cum sale coexistens, effectum saporis exhibendi augere potest. Cum natrii 5'-inosino vel natrii 5'-guanylato adhibetur, effectum multiplicantem habet.
2. Adhibitum ut condimentum cibi
25kg/sacculus vel secundum necessitatem clientium. A luce servandum, temperatura infra 25℃.
Glutamas mononatrius cum cas 32221-81-1
